Llevar la tienda física a la era digital

Un factor decisivo para el crecimiento de la cuota de mercado, la agilidad empresarial y la exitosa resiliencia de los comercios de alimentación reside en su capacidad de transferir conocimientos de forma rápida y eficaz para contar con empleados capacitados y competentes, tanto en las tiendas como en las funciones de soporte, como pueden ser la logística, las compras y los recursos humanos. Por otro lado, la distribución de la mano de obra en el retail y la relativamente alta rotación del personal está reduciendo drásticamente la eficacia de las metodologías tradicionales de formación y apoyo. Aparte de ser una cuestión de habilidad, también se trata del coste de formación, del coste del fracaso o del incumplimiento a la hora de ejecutar las tareas, y del impacto positivo que el acceso al conocimiento puede tener en las tasas de abandono del personal. Por ello, empresas europeas como Lidl y Aldi, el gigante alemán REWE, su homólogo holandés Jumbo y otras empresas de gran expansión y rentabilidad han rediseñado sus estrategias de formación, soporte y acceso al conocimiento y han adoptado una mentalidad "digital first".

Este documento analiza las oportunidades que pueden aprovechar las tiendas tradicionales del sector de la alimentación al crear una arquitectura de aprendizaje para un futuro cada vez más digital, o lo que es lo mismo, un futuro en el que los clientes satisfechos, la máxima eficiencia y la información en tiempo real marcarán la diferencia.